Bizcocho de naranja con crema de queso y ralladura de chocolate
¡Hola, amantes del dulce y los sabores vibrantes! Hoy en el blog de Quick Recipe, os traemos una joya culinaria que promete conquistar vuestros paladares: un irresistible Bizcocho de Naranja con Crema de Queso y Ralladura de Chocolate. Imagina la suavidad de un bizcocho casero, el aroma cítrico de la naranja fresca, la cremosidad de un frosting de queso y el toque sofisticado del chocolate. ¿Suena a gloria, verdad?
Esta receta es la combinación perfecta entre lo clásico y lo sorprendente. Es ideal para cualquier ocasión: desde un desayuno especial, la merienda con café, o como el postre estrella de una celebración. No solo es delicioso, sino que te garantizamos que con nuestros pasos sencillos, incluso los menos experimentados en la cocina podrán crear una verdadera obra de arte.
Prepárate para deleitar a tu familia y amigos con esta explosión de sabor y texturas. Con Quick Recipe, hacer magia en la cocina es más fácil de lo que piensas. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
Para el Bizcocho de Naranja:
- 250g de harina de trigo
- 200g de azúcar
- 3 huevos grandes
- 120ml de aceite vegetal (girasol o maíz)
- 100ml de zumo de naranja natural
- La ralladura de 2 naranjas (sin la parte blanca)
- 1 sobre (16g) de levadura química (polvo de hornear)
- Una pizca de sal
Para la Crema de Queso (Frosting):
- 200g de queso crema (tipo Philadelphia), frío
- 100g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 150g de azúcar glas (azúcar impalpable)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para Decorar:
- 30g de chocolate negro para rallar
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde redondo de unos 20-22 cm de diámetro, o cubre la base con papel de horno.
2. En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa. Esto tomará unos 3-5 minutos con batidora eléctrica.
3. Añade el aceite vegetal, el zumo de naranja y la ralladura de naranja a la mezcla de huevos y azúcar. Bate a velocidad baja hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
4. En otro bol, tamiza la harina junto con la levadura química y la pizca de sal. Este paso ayuda a que el bizcocho quede más esponjoso.
5. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda en tres adiciones, batiendo a velocidad baja solo hasta que la harina se haya integrado. Evita mezclar en exceso para no desarrollar el gluten y que el bizcocho quede seco.
6. Vierte la masa en el molde preparado y hornéalo durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El tiempo puede variar según tu horno.
7. Una vez horneado, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10-15 minutos antes de desmoldarlo y colocarlo sobre una rejilla para que se enfríe completamente. Es crucial que el bizcocho esté frío antes de poner el frosting.
8. Mientras el bizcocho se enfría, prepara la crema de queso. En un bol, bate la mantequilla a temperatura ambiente hasta que esté suave y cremosa. Añade el queso crema frío y bate hasta que la mezcla sea homogénea y sin grumos.
9. Incorpora el azúcar glas tamizado y el extracto de vainilla. Bate a velocidad baja al principio para que el azúcar no vuele, y luego a velocidad media-alta hasta obtener una crema suave, esponjosa y sin grumos.
10. Una vez que el bizcocho esté completamente frío, extiende la crema de queso por encima con una espátula o cuchillo, cubriendo la parte superior y, si lo deseas, también los lados. Finalmente, ralla el chocolate negro por encima para decorar. ¡Listo para disfrutar!
¡Y voilà! Ya tienes en tus manos un bizcocho de naranja espectacular, con una cobertura de crema de queso que es pura tentación y un toque de chocolate que lo eleva al siguiente nivel. Es perfecto para compartir y para darte ese capricho que tanto mereces.
En Quick Recipe, queremos que disfrutes al máximo de la experiencia culinaria. Si te ha surgido alguna duda durante la preparación, o si quieres ideas para adaptar esta receta, ¡no te quedes con ella! Puedes preguntar directamente a nuestra Chef María en el chat de la app. Ella está lista para ayudarte a generar tu lista de la compra, proponerte menús semanales personalizados, darte consejos para dietas específicas o incluso recomendarte opciones para alérgicos. ¡Tu creatividad no tiene límites con Quick Recipe!