Pan de Especias y Naranja con Cobertura de Azúcar Perlado
¿Hay algo más reconfortante que el aroma de un pan recién horneado inundando tu cocina? Hoy en Quick Recipe te traemos una receta que te transportará a esos días frescos y acogedores: nuestro Pan de Especias y Naranja con Cobertura de Azúcar Perlado. Una combinación perfecta de sabores cálidos y cítricos, con un toque dulce y crujiente que te encantará.
Este pan es increíblemente fácil de preparar, ideal para principiantes y para aquellos que buscan un capricho rápido y delicioso. Su miga húmeda y especiada, realzada por el vibrante sabor de la naranja, se complementa a la perfección con el dulzor y la textura del azúcar perlado, creando una experiencia gustativa inolvidable. Es perfecto para el desayuno, la merienda o como postre.
Prepara tus ingredientes, porque la magia está a punto de comenzar. En tan solo unos pocos pasos, tendrás un pan espectacular que será la estrella de cualquier mesa. ¡No te lo pierdas!
Ingredientes
- 2 tazas (250g) de harina de trigo todo uso
- 1 taza (200g) de azúcar granulado
- 1 cucharadita y media de levadura en polvo (polvo de hornear)
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido (opcional, para un toque más intenso)
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
- 1/2 taza (120ml) de leche entera, a temperatura ambiente
- 1/2 taza (120ml) de aceite vegetal o de girasol
- Ralladura de 1 naranja grande
- 1/4 taza (60ml) de zumo de naranja recién exprimido
- 2-3 cucharadas de azúcar perlado (para la cobertura)
Preparación
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pan tipo plum cake (aproximadamente de 23×13 cm), o fórralo con papel de horno.
En un bol grande, tamiza juntos la harina, el azúcar, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo (si lo usas) y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes secos.
En otro bol mediano, bate los huevos. Luego, añade la leche, el aceite vegetal, la ralladura de naranja y el zumo de naranja. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos. Con una espátula o cuchara de madera, mezcla suavemente hasta que apenas se combinen. Es importante no sobremezclar; algunos grumos están bien para asegurar una miga tierna.
Vierte la masa en el molde para pan preparado, distribuyéndola uniformemente. Espolvorea generosamente el azúcar perlado por encima de la masa.
Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio. El tiempo puede variar según tu horno.
Una vez horneado, retira el pan del horno y déjalo reposar en el molde durante unos 10-15 minutos antes de desmoldarlo con cuidado. Pásalo a una rejilla para que se enfríe completamente antes de cortar y servir.
¡Y listo! Ya tienes un delicioso Pan de Especias y Naranja con Cobertura de Azúcar Perlado para disfrutar. Si te surge alguna duda mientras preparas esta delicia, no dudes en preguntar a nuestra Chef María en el chat de Quick Recipe. Recuerda que también puedes pedirle que te ayude a generar listas de la compra, a organizar menús semanales adaptados a tus gustos o incluso a crear dietas específicas para alérgicos o con necesidades especiales. ¡Estamos aquí para hacer tu vida más fácil y deliciosa!