Budín de pera

Aquí te dejo la receta para hacer un delicioso budín de peras:

Ingredientes:

• 3 peras maduras
• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para budín.
2. Pelar y cortar las peras en rodajas finas.
3. En un tazón grande, batir los huevos con el azúcar hasta que estén bien combinados.
4. Agregar la mantequilla derretida y la esencia de vainilla, seguir batiendo.
5. Incorporar la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal, mezclar hasta obtener una masa homogénea.
6. Verter la mitad de la masa en el molde previamente engrasado.
7. Colocar una capa de rodajas de pera sobre la masa.
8. Cubrir con el resto de la masa y alisar la superficie.
9. Colocar más rodajas de pera en la parte superior, presionando ligeramente.
10. Hornear durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
11. Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

¡Espero que disfrutes de este delicioso budín de peras!