Buñuelos de manzana

Ingredientes:

• 2 manzanas grandes
• 1 taza de harina de trigo
• 1 taza de leche
• 2 huevos
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír
• Azúcar y canela (opcional, para espolvorear)

Instrucciones:

1. Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rodajas finas.
2. En un tazón, mezclar la harina, la leche, los huevos, el azúcar, el polvo de hornear y la sal hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
4. Sumerge cada rodaja de manzana en la mezcla de la masa y fríela en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Retirar los buñuelos de manzana y colocarlos en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
6. Opcional: espolvorear con azúcar y canela antes de servir.

Espero que disfrutes de esta receta. ¡Buen provecho!