El crumble de manzana es un postre clásico que encanta por su sencillez y sabor reconfortante. Con ingredientes que probablemente ya tienes en tu despensa, puedes preparar este delicioso y económico postre en poco tiempo. Perfecto para cualquier ocasión, el crumble de manzana combina la dulzura y acidez de las manzanas con una cobertura crujiente y dorada. ¡Vamos a la receta!
Ingredientes:
Para el relleno:
- 5-6 manzanas (preferiblemente Granny Smith o Fuji)
- 2-3 cucharadas de azúcar (ajustar según el dulzor de las manzanas)
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de maicena (opcional, para espesar el jugo de las manzanas)
Para el crumble:
- 150 g de harina
- 100 g de mantequilla fría, cortada en cubos
- 100 g de azúcar moreno
- 50 g de copos de avena (opcional, para una textura extra crujiente)
- Una pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Prepara las manzanas: Pela, descorazona y corta las manzanas en trozos medianos. Colócalas en un bol grande y mezcla con el azúcar, la canela, el jugo de limón y la maicena (si estás usando). Luego, distribuye las manzanas de manera uniforme en una fuente para horno.
- Haz el crumble: En otro bol, mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar moreno, los copos de avena (si los usas) y la sal. Usa tus manos o un mezclador de repostería para frotar la mantequilla con los ingredientes secos hasta obtener una mezcla desmenuzable y arenosa.
- Cubre las manzanas: Espolvorea la mezcla de crumble sobre las manzanas de manera uniforme.
- Hornea: Coloca la fuente en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y crujiente y las manzanas estén tiernas y burbujeantes.
- Sirve: Deja enfriar un poco antes de servir. Este crumble de manzana se disfruta mejor con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida.
¡Disfruta de este delicioso crumble de manzana, un postre fácil y económico que encantará a todos!