Preparar mayonesa casera es muy fácil, solo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 huevo
- Aceite de girasol (o cualquier otro aceite suave)
- 1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para hacer la mayonesa:
- 1. En un bol o recipiente hondo, coloca el huevo entero y bátelo con una batidora eléctrica a velocidad baja.
- 2. Agrega el aceite de girasol poco a poco (es importante que lo hagas en forma de hilo constante), sin parar de batir hasta que la mezcla obtenga una textura espesa.
- 3. Luego, agrega la cucharada de jugo de limón o vinagre blanco y bate un poco más.
- 4. Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto y bate un poco más.
¡Listo! Ya tienes tu mayonesa casera. Recuerda mantenerla en el refrigerador para que dure más tiempo.