¡La carne de pollo es tan versátil que se pueden hacer muchos platillos deliciosos con ella! Aquí te dejo una receta fácil y sabrosa para preparar Pollo en Salsa de Champiñones:
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 200g de champiñones en rodajas
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema de leche
- Perejil picado para decorar
Preparación:
- Salpimenta las pechugas de pollo a tu gusto.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cocina las pechugas de pollo en la sartén hasta que estén doradas por ambos lados y completamente cocidas. Retira y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
- Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
- Vierte el caldo de pollo y deja que hierva. Reduce el fuego y agrega la crema de leche. Revuelve bien.
- Coloca las pechugas de pollo nuevamente en la sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos para que se impregnen con la salsa.
- Sirve el pollo en salsa de champiñones decorado con perejil picado.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Pollo en Salsa de Champiñones! ¡Qué aproveche! 
