Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa de ramen de miso. ¡Te va a encantar! Aquí tienes la lista de ingredientes que necesitarás:
Ingredientes:
- 200g de fideos ramen
- 4 tazas de caldo de verduras o caldo de pollo
- 3 cucharadas de pasta de miso
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 dientes de ajo picados
- 1 trozo de jengibre fresco rallado
- 200g de tofu firme cortado en cubos
- Verduras al gusto (espinacas, setas, cebolletas, zanahorias, brócoli, etc.)
- Huevos cocidos (opcional)
- Algas nori y semillas de sésamo para decorar
Ahora te explico cómo preparar este reconfortante ramen de miso:
Instrucciones:
- En una olla grande, calienta un poco de aceite y saltea el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.
- Añade el caldo de verduras o caldo de pollo a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos.
- Cocina los fideos ramen según las instrucciones del paquete en una olla aparte. Escúrrelos y reserva.
- En un bol pequeño, diluye la pasta de miso con un poco de caldo caliente de la olla. Añade esta mezcla de miso a la olla y revuelve bien.
- Añade la salsa de soja y el tofu a la olla y cocina durante unos minutos.
- Añade las verduras de tu elección y cocina hasta que estén tiernas.
- Divide los fideos ramen cocidos en tazones y vierte el caldo caliente sobre ellos.
- Decora con huevos cocidos en rodajas, algas nori y semillas de sésamo.
- ¡Disfruta de tu reconfortante ramen de miso casero!